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香水是怎样“出炉”的?

2015-05-07 15:32   来源:转载   来搞者:未知   浏览量:  

那些散发出迷人香味、装在漂亮精致的瓶子里的香水究竟是怎样生产出来的呢?制作香水并不像调酒师调制一杯鸡尾酒那样简单和有趣, 而要经过一环接一环的工序。总体来看,制造香水共有八个工艺流程即八个阶段,它们分别是: 预处理、混和、陈化、冷冻、过滤、调色、成品检验、装瓶等。

预处理 制造香水的原料如酒精、香精和水必须纯净,不能带有杂质,所以使用前要经过预处理,这样才能保证产品外观澄清、气味醇和、香气圆润。

混和 根据配方,将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中,搅拌混和放置一段时间,让香精中的杂质充分沉淀,这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的抗混浊都有改善。

陈化 混合好的香水放入装有安全阀的密闭容器中进行陈化,使其香味更加醇厚。香水的陈化有物理方法和化学方法两种。物理方法有机械搅拌,空气鼓泡,红外,紫外线光照射,超声波处理,机械振动等。化学方法有空气、氧气或臭氧鼓泡氧化,银或氯化银催化,锡或氢气还原。在陈化期中,香水的气味渐渐由粗糙转为醇厚芳馥。

冷冻 香水碰到较低温度,就会变成半透明或雾状物, 此后如果再加温也不再澄清,就此始终浑浊。因此,香水必须冷冻后再进行过滤。

过滤 陈化及冷冻后有一些不溶性物质沉淀出来,采用压滤机过滤去除以保证其透明清晰。

调色 加色一般在过滤工序之后,否则颜色易被助滤剂吸附,但必须与标准样比色后加色。

产品检验 用仪器对比色泽、测定比重及折光指数,用常规方法测定酒精含量等。

装瓶 瓶子要用蒸馏水进行水洗。装瓶时应在瓶颈处留出一些空隙,防止贮藏期间瓶内溶液受热膨胀而瓶子破裂。

 

 

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